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【O-Ba泡芙手沖咖啡】

品名: 桃子甜心/桃可可咖啡豆

( 點閱人次:852 )

售價:$420元

商品規格介紹說明:
好豆上架~

衣索比亞 水洗 希達馬 桃子甜心/桃可可® G1

國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區:希達馬 (Sidama Region)

海拔:2,000+公尺

品種:衣索比亞古優品種

處理法:去果皮發酵後水洗+非洲式棚架日曬乾燥

桃子甜心/桃可可(Twakok) 2018以94分的成績入選2018年8月Coffee Review的日曬濃縮咖啡專題,也是該次主題專文的第二高分*。2020年10月,Coffee Review再度出現94分的高分紀錄。

Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思,Kok則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,中文譯名為桃可可,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。

風味短評

乾香為白桃、荔枝、佛手柑與檸檬皮香氣。一入口可感受到飽滿的水蜜桃、荔枝風味,夾帶著檸檬皮、佛手柑與橙花香氣,中後段為蜂蜜柚子茶風味、綿長的佛手柑香氣帶有些許荔枝餘韻,如水蜜桃般的香甜多汁,優雅細緻。

半磅(225g)熟豆,每包420元

耳掛包(12g),每包40元

實際售價以店裡公告為基準

桃子甜心/桃可可(Twakok) 2018以94分的成績入選2018年8月Coffee Review的日曬濃縮咖啡專題,也是該次主題專文的第二高分*。2020年10月,Coffee Review再度出現94分的高分紀錄。

選購數量

消費金額: $420

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